Печь для пиццы Cuppone GT140/1TS

Печь для пиццы Cuppone GT140/1TS

Печь для пиццы Cuppone Giotto GT140/1TS с вращающимся подом предназначена для приготовления пиццы и различных закусок, таких как, сэндвичи, куриные стрипсы и т.д. на предприятиях общественного питания.
Максимальная точность и контроль производительности, скорость и равномерность приготовления, невероятная практичность и эргономичность – вот плюсы обновленной электропечи GIOTTO с вращающимся подом, переосмысленной в цифровой версии. Благодаря новой системе управления с сенсорным экраном стало возможным: регулировать независимым образом и с большой точностью температуру в камере и на поде, мощность двух групп тэнов (на своде и на поде) от 0% до 100%, скорость и направление вращения пода, а также уровень мощности вытяжки; программировать приготовление; программировать включение на неделю; оптимизировать расход энергии. На этапе транспортировки и установки можно поворачивать печь на снабженной колесиками опоре, а благодаря максимальным габаритам, равным 79 см в ширину и 196 см в высоту, возможно пронести устройство через стандартную дверь.

Особенности модели

Конструкция из нержавеющей стали
Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму
Изоляция из сухой минеральной ваты
Дверца с панорамным стеклом
Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки
Регулируемый пароотвод
Простота доступа ко всем электрическим компонентам
Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом
Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода
Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода
Программирование приготовления
Звуковой сигнал об окончании приготовления
Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками
Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления)
Возможность изменения направления вращения
Программируемое включение печи с обратным отсчетом
Предохранительный термостат
Охлаждающий вентилятор

Вместимость

10 шт Ø 350 мм
5 шт Ø 500 мм

Опции (приобретаются дополнительно)

Модель может поставляться с зонтом (с вентилятором или без него)