Вапо гриль (водяной гриль) Apach APGEW-87P

Вапо гриль (водяной гриль) Apach APGEW-87P

Вапо гриль (водяной гриль) Apach APGEW-87P используется на торговых предприятиях и общепите для приготовления мясных, рыбных и др. блюд с использованием водяной бани, благодаря чему существенно снижается потеря веса блюд при готовке в грилях. Образующийся в процессе приготовления жир стекает в поддон с водой и не пригорает, в связи с этим снижается задымленность, характерная при жарке на традиционном гриле.
Блюда прожариваются равномерно, получаются сочными и нежными.
На продуктах появляется аппетитная рифленая корочка. Овощи, мясо, рыба сохраняют в себе все полезные вещества, их вкусовые качества улучшаются.

Особенности модели

Модель входит в состав тепловой линии 900
Съемная емкость для воды
Двусторонние чугунные решетки для мяса и рыбы
Борт для защиты от брызг
Регулируемые ножки