Цену уточняйте
Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями вакуумного куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера, на крышке смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования, наличие автоматической системы контроля температуры сырья и длительности технологического процесса.
Дополнительной особенностью куттера является наличие механизма (с ручным приводом) опрокидывания чаши куттера, который позволяет осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки прошедшего куттерование продукта.
Куттер вакуумный изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Страна изготовления: Россия
Техническая характеристика Куттера вакуумного КВ-700 | |
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч | 700* |
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч | 900* |
Объем чаши, не менее, л | 80 |
Коэффициент заполнения, не более | 0,7 |
Частота вращения вала ножей, об/мин | 3000 |
Частота вращения мешалки, об/мин | 28 |
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см | -0,8 |
Количество ножей (серповидные), шт. | 3 |
Механизированное опрокидывание чаши | Да |
Время опрокидывания чаши с | 60 |
Установленная мощность, не более, кВт | 19,0 |
Габаритные размеры, не более, мм | 1200х800х1500 |
Масса, не более, кг | 250 |
* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера. | |
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |