Ванна плавления предназначена для топки молочных и растительных блоков жира, масла и глазури. Применяется на предприятиях молочной промышленности в линиях производства комбинированного сливочного масла, линиях производства сгущенного молока с сахаром из сухого молока и т.д.
Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали и представляет собой двустенный горизонтальный сосуд на четырех регулируемых опорах. Сверху ванны расположена съемная трубная решетка для плавления блоков жира.
При работе, блоки жира раскладываются на решетку, в которую подается теплоноситель (горячая вода или пар). Расплавленный жир стекает в ванну, где продукт не застывает благодаря поддону с подогревом. Со дна расплавленный продукт удаляется самотеком, благодаря сливному патрубку.
Страна изготовления: Россия
Техническая характеристика Ванны плавления ПВ-1200 | |
Рабочий объем, л | 1200 |
Давление теплоносителя, МПа | 0,2-0,3 |
Длина, мм | 4000 |
Ширина, мм | 960 |
Высота, мм | 930 |
Масса, кг | 400 |
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |