Тестомес Oem-Ali FX401T применяется в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли для замеса различных видов теста из ржаной или пшеничной муки.
Замес теста происходит на низкой скорости, таким образом не происходит нагрев теста, оно остается при температуре, необходимой для ферментации и закваски (максимальная температура 24 С).
Механическая панель управления
Корпус тестомеса из окрашенной стали
Дежа, защитная решетка из нержавеющей стали
Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса
Таймер до 30 минут
Машина установлена ножках, колеса поставляются отдельно
Минимальное и максимальное количество теста за один замес 4-40 кг при степени гидратации 50-60%
Время замеса теста 15-20 минут